הכסף שמונח על הריצפה: איך להכניס 25% מההכנסה החודשית לעסק שלך !!
הדרך המוכחת להגדלת פדיון המסעדה ב25% בכל חודש!!
מסעדנים רבים שואלים אותי :
שלי איך אני מגדיל הכנסות מבלי לעלות מחירים ומבלי להכפיל את תקציב השיווק?
התשובה נמצאת בקהל "השבוי" קהל הסועדים האלרגני.
איך זה עובד במספרים ?
- סועד ללא גלוטן \ אלרגני שמצא מקום "בטוח" יחזור אליכם פי 3 מאשר סועד רגיל. הסועד האלרגני אינו מחפש "גיוון" הוא מחפש "ביטחון"
- מחקרים מראים שקבוצות הכוללות סועד עם מגבלה תזונתי נוטים להזמין יותר מנות ראשונות וקינוחים כי הן נמצאות בתפריט ! אם תשאל יגידו : "פשוט סוף סוף יש לנו אוכל כמו כולם "
- חשיפה אורגנית חינמית : קהילת הצליאק והאלרגנים הן מהקהילות המגובשות ביותר ברשת.
המלצה אחת בקהילה הנכונה שווה עשרות לקוחות חדשים שמגיעים במיוחד!
- מיתוג : היכולת להגיש מנה מותאמת . אפשרית לכם לגבות פרמיה שיווקית על הטיפול המיוחד ועל האיכות. מה שמגדיל את החיוב הגולמי על כל מנה.
לסיכום: הכנסת תפריט ללא גלוטן ואלרגני בליווי מקצועי הוא לא הוצאה. הוא השקעה עם החזר מהמהירים ביותר.